Здавалося б, що складного в тому, щоби посмажити м’ясо? Але тонкощі є. Розкажемо, як досягти ароматного, апетитного та соковитого м’яса. Порадимо подавати свинячі стейки з цибулевим джемом.

Інгредієнти

1 порц.

Свинячий стейк↗1 шт.
Зубки часнику↗1 шт.
Розмарин, гілочка↗7 г
Масло вершкове↗30 г
Оливкова олія↗20 мл
Сіль 1/2 ч. л.↗
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Стейк посоліть і добре поперчіть з обох боків.Полийте стейк оливковою олією — можете пальцями втирати олію в м’ясо.
2
Розігрійте пательню і покладіть на неї м’ясо. Обсмажуйте 3 хвилини (з таймером у руці).Переверніть м’ясо й обсмажуйте 1,5 хвилини.«Протріть» м’ясо гілочкою розмарину.Розріжте часник навпіл і наколіть на виделку. Розрізаним боком змастіть свинину.
3
Зверху змастіть м’ясо невеликим шматочком вершкового масла.І тільки тепер обсмажуйте цей бік ще 1.5 хвилини.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток