Угорський грибний суп
На порцію
Отримав цей рецепт у ресторані в Портленді, Орегон.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розтопіть 1 фунт масла.
- 2
Додайте цибулю і смажте, доки вона не стане м’якою.
- 3
Додайте гриби, смажте, доки не вийде сік.
- 4
Додайте кріп, паприку і добре перемішайте.
- 5
Додайте тамарі, воду, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до слабкого кипіння.
- 6
У великій каструлі приготуйте ру, використовуючи 2 фунти масла і борошно, готуйте 10 хвилин.
- 7
Злийте частину води з супу і вмішайте її в ру в каструлі, доки не стане однорідним.
- 8
ВАЖЛИВО — якщо пропустити цей крок, у вас будуть грудки борошна!
- 9
Додайте розведений у воді ру у каструлю.
- 10
Додайте молоко і тушкуйте, доки суміш знову не загусне, покриваючи задню частину ложки.
- 11
Вимкніть вогонь, вмішайте сметану до однорідності, потім додайте сіль і перець.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою