Курка (або ребра) Хулі‑Хулі

• курячі частини5
• кетчуп↗1⁄3
• соєвий соус↗1⁄3
• коричневий цукор або ½ склянки меду↗1⁄2
• шері вино↗1⁄4
• імбир, подрібнений1⁄4
• часник, розчавлений↗2
• карі порошок↗1
• тайський солодкий чилі соус1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти, крім курки, у блендері.

2. 2

   На змащеній олією решітці на середньо‑високому вогні розмістіть курку.

3. 3

   Грилюйте, постійно повертаючи і поливаючи соусом, доки м'ясо не буде готове (≈30‑40 хв).

4. 4

   Якщо підрум'янюється занадто швидко, перемістіть на непрямий вогонь.