1
Зробіть грубий квадратний лист фольги розміром 30 см, складений удвічі. Покладіть у центр клінки батату та фенель і перемішайте їх з 1 ч. л. апельсинового соку та 1 ч. л. оливкової олії.
2
Згорніть фольгу навколо овочів, утворюючи форму миски, потім защипніть верх, щоб запечатати. Покладіть фольгові пакети на решітку над найгарячішою частиною барбекю і готуйте 35–45 хвилин, доки батат не стане м’яким. (Розгорніть і перевірте ножем, чи готові.)
3
Тим часом збийте разом останні 2 ч. л. апельсинового соку та олії з оцтом, медом, петрушкою, волоськими горіхами та цедрою. Приправте. Коли батат готовий, обережно відкрийте верх пакету і влийте заправку разом із більшою частиною фети – тепло барбекю розкриє смак заправки і розігріє фету. Обережно перемішайте вміст пакету, потім посипте залишками фети.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою