Гарячі огірки у вершковому соусі

• великий часниковий зубчик, подрібнений↗1
• оливкова олія↗1
• огірки, очищені, без насіння, нарізані смужками2
• білий винний оцет↗1
• важкі вершки↗2
• свіжий кріп, порізаний1 1⁄2
• сіль і перець, за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У важкій сковороді готуйте часник в олії на низькому вогні, помішуючи, доки не почне темніти.

2. 2

   Додайте огірки і готуйте на середньому вогні, помішуючи, доки вони не стануть м'якими і провислими.

3. 3

   Додайте оцет і вершки, готуйте, помішуючи, 3 хвилини, доки соус трохи не загусне.

4. 4

   Зніміть з вогню і додайте кріп, сіль і перець за смаком.