Гостра запіканка з сосисками

• картопля:↗0,5 кг
• сосиски:↗450 г
• томатний соус :↗500 мл
• вода:↗250 мл
• консервована квасоля :2 банки
• цибуля:↗1 шт.
• перець чилі :↗0,5-1 ст. ложка
• олія :для смаження
• сіль, чорний мелений перець :↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Кожну сосиску розрізати на 3-4 частини. Цибулю почистити, помити та порізати не надто дрібно. Розігріти на сковороді олію та обсмажувати цибулю з сосисками до золотистого кольору протягом п’яти хвилин.

3. 3

   З квасолі злити рідину й додати її до сосисок. Залити томатним соусом, перемішати, додати перець чилі, сіль, чорний мелений перець за смаком та розвести все водою. Довести до кипіння та готувати ще 5 хвилин на сильному вогні, поки соус не загусне.

4. 4

   Картоплю почистити, помити та порізати дольками. Зварити картоплю майже до готовності в підсоленій воді.

5. 5

   Викласти в форму для запікання квасолю з сосисками, а зверху викласти дольки картоплі. Картоплю поперчити за смаком.

6. 6

   Запікати страву протягом 20-25 хвилин у розігрітій до 220º С духовці, поки картопля буде повністю готова та запечеться до золотистої скоринки.

7. 7

   * Замість консервованої квасолі в банках можна використати варену квасолю або боби.