Хрінове пюре

• картопля King Edward або Maris Piper↗900g
• масло↗50g
• вершки для збивання↗100ml
• молоко↗3 tbsp
• свіжий хрін↗2 tbsp

  готовий натертий хрін у банці або кремовий хрін

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть цілі картоплини в шкірці 30‑40 хвилин, або доки вони не стануть м’якими (час залежить від розміру). Злийте воду і зніміть шкірку. Поверніть картоплю в каструлю, накрийте і обережно нагрівайте ще хвилину‑дві.

2. 2

   Зніміть з вогню і розімніть картоплю разом з маслом до однорідності без грудок, потім підогрійте 100 мл вершків для збивання і молоко разом і додайте їх до картопляного пюре. Додайте 2 ст. л. натертого свіжого хріну, готовий натертий хрін у банці або кремовий хрін (для трохи м'якшого смаку), потім приправте за смаком.