Медово-кунжутна курка в легкому клярі

• курячі стегнові філе↗500
• чайна ложка п'ятиспеційного порошку1⁄4
• чайна ложка кунжутної олії↗1⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗
• масло
• столова ложка масла1
• столові ложки меду↗2
• столові ложки кунжутних насіння↗2
• тісто
• склянка самопідйомного борошна↗3⁄4
• склянка кукурудзяного крохмалю↗1⁄4
• склянки води↗1 1⁄4
• яйце↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курку на великі смужки, змішайте з п'ятиспеційним порошком і кунжутною олією в мисці, накрийте і залиште 10 хвилин.

2. 2

   Обваляйте курку в кукурудзяному крохмалі, струсніть зайвий крохмаль. Занурте курку в тісто, щоб рівномірно покрити.

3. 3

   Обсмажте курку у розігрітій олії до золотистої скоринки і готовності, злийте на паперовий рушник.

4. 4

   Нагрійте додаткову олію в сковороді, додайте мед і перемішайте, доки не прогріється.

5. 5

   Додайте курку, добре перемішайте, посипте кунжутним насінням.

6. 6

   ТІСТО.

7. 7

   Просійте борошна у миску, поступово вмішуйте суміш води та яйця, отримуючи гладке рідке тісто.