Тунець у медово-лаймовому маринаді

• легка оливкова олія↗1⁄4
• приправа Old Bay1
• сік лайму↗1
• мед↗1
• листя базиліку↗1 1⁄2
• стейк тунця↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 5 інгредієнтів у неглибокій мисці або в пакеті з застібкою. (Я віддаю перевагу неглибокій мисці, щоб мед не прилипав в одному місці — так легше перемішувати.)

2. 2

   Додайте стейки тунця, обгорніть їх маринадом. Поставте в холодильник на 20 хвилин, час від часу перевертаючи.

3. 3

   Грилюйте або запікайте під грилем 8‑10 хвилин на кожен дюйм товщини (або доки риба легко розпадається виделкою).

4. 4

   Примітка: під час приготування 1‑2 рази поливайте залишками маринаду.

5. 5

   Викиньте залишки маринаду.