Медово-мигдалеві фінікові кульки

• сирі мигдалі↗1⁄2
• фініки без кісточок (Medjool дуже хороші)↗2
• мед↗1⁄4
• рослинна олія, для формування кульок↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Подрібніть мигдалі у кухонному комбайні до дрібного стану. Перекладіть подрібнені мигдалі на деко і підсмажте в духовці 5–7 хвилин, доки не стануть ароматними і трохи темнішими.

3. 3

   Грубо наріжте фініки і додайте їх у кухонний комбайн. Пульсуйте, доки не подрібните їх до стану, коли фініки сформують кулю. Перекладіть суміш у миску.

4. 4

   Додайте половину подрібнених мигдалів до фінікової суміші, залишивши решту мигдалів на деко для обкатування кульок.

5. 5

   Додайте мед до суміші фініків і мигдалю. Добре перемішайте до однорідності.

6. 6

   Змастіть руки трохи олією, щоб суміш не прилипала.

7. 7

   Сформуйте з суміші кульки діаметром 1,5 дюйма. Обкатайте кожну кульку у подрібнених мигдалях, щоб добре покрити. Покладіть у герметичний контейнер до вживання.

8. 8

   Будь-які залишки подрібнених горіхів можна посипати на кульки, щоб вони не злипалися під час переміщення.

9. 9

   Зберігайте до 5 днів при кімнатній температурі або до тижня в холодильнику.