Домашній тахіні

• кунжутне насіння↗3⁄4
• арахісова олія2
• арахісова олія3
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть насіння на деко і підсмажте в духовці, розігрітій до 350 °F, 20 хвилин, доки не стануть злегка підрум’яненими.

2. 2

   Перекладіть у середній кухонний процесор і подрібнюйте 3 хвилини.

3. 3

   Додайте ще 2 чайні ложки арахісової олії і подрібнюйте на високій швидкості 30 секунд.

4. 4

   Додайте 3 столові ложки арахісової олії і подрібнюйте, доки суміш не стане дуже гладкою, ще близько 2 хвилин.

5. 5

   За бажанням додайте сіль.