Домашній соус з маком

• подрібнена шалот2 столову ложку
• масло↗0.5 столову ложку
• грецький ванільний або простий йогурт↗3 столову ложку
• майонез на оливковій олії↗0.25 склянку
• оливкова олія↗1 столову ложку
• напівсолодке біле вино↗1 столову ложку
• яблучний оцет↗0.5 столову ложку
• цукор↗2 чайну ложку
• вода↗0.5 столову ложку
• мак↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте шалот у маслі на середньо‑низькому вогні 5–10 хвилин, доки шалот не стане дуже м’яким і ароматним.

2. 2

   У кухонному процесорі змішайте йогурт, майонез, оливкову олію, вино, оцет, цукор і обсмажений шалот. Пульсуйте до однорідної маси. Спробуйте і за потреби скорегуйте. Додайте воду, щоб розріджити, якщо потрібно. Додайте мак і готово! Не забудьте зберігати в холодильнику.