Домашній хумус з піта-чіпсами

• піта3
• оливкова олія↗5 tbsp
• консервований нут↗400g

  промитий і зціджений

• мелений кмин↗½ tsp
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• лимон↗juice 1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C (конвекція 160°C, газ 4). Кожну піту розріжте навпіл, щоб отримати дуже тонкі листи хліба, потім наріжте їх смужками або клинками. Легко змастіть неглибоку деко або лист і викладіть на нього шматочки піти. Запікайте 10 хвилин до хрусткості, потім охолодіть. Можна зберігати в герметичному контейнері 4‑5 днів.

2. 2

   Для приготування хумусу перелийте промитий нут у кухонний комбайн. Додайте решту інгредієнтів і 3 ст. л. холодної води і збийте. Поступово додавайте воду по столовій ложці, доки не отримаєте гладку пасту. Перекладіть у миску і подавайте. Зберігати в холодильнику до 3 днів.