Хліб з черемшою на кефірі
На порцію
Смачний домашній хліб на кефірі з ароматною черемшею та часником, ідеальний для сніданку або перекусу.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Готуємо так:
- 2
Кефір підігріти, щоб був теплим, і розвести у ньому дріжджі. Додати цукор, перемішати.
- 3
Борошно посолити, зробити в ньому заглиблення і вилити туди кефір. Замішувати тісто, поступово доливаючи теплу воду. Місити доти, поки тісто не стане гладким і не перестане липнути до країв посудини.
- 4
Сформувати з тіста кульку, посипати борошном, викласти в чисту посудину і накрити рушничком. Залишити тісто хвилин на 30-40 у теплому місці, щоб підійшло.
- 5
Після того, як тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, його треба ще раз перемісити і розкачати в прямокутник.
- 6
Черемшу помити і дрібно нарізати. Часник почистити і теж дрібно нарізати. Викласти їх на тісто, згорнути рулетом і викласти зрізом донизу на деко. Посипати борошном, накрити рушником і залишити в теплому місці ще на 45 хвилин.
- 7
Випікати хліб у розігрітій до 175 градусів духовці 45-50 хвилин.
- 8
* Важливо, щоб кефір не був надто гарячим, бо дріжджі загинуть від високої температури.
- 9
* Готовність хліба можна перевірити, постукуючи по ньому – якщо з’являється пустотний звук, значить, хліб вже спечений.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою