Хліб на сметані з кунжутом

• борошно:↗3 склянки
• сметана жирна :↗120 г.
• вершкове масло:↗3 ст. ложки
• цукор:↗3 ст. ложки
• тепла вода:1/2 склянки
• сухі дріжджі:↗2 ч. ложки
• сіль:↗1 ч. ложка
• молоко:↗1-2 ст. ложки
• кунжут:↗2 ст. ложки

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Розвести дріжджі в теплій воді і залишити на 5-10 хвилин. Змішати борошно, сметану, вершкове масло, цукор та сіль, додати розчинені дріжджі і місити тісто мінімум 10-15 хвилин (тісто має стати еластичним і не липнути до рук).

3. 3

   У глибоку миску налити трохи олії, викласти в неї тісто, і кілька разів струсити, щоб тісто все покрилося олією. Накрити миску рушником чи харчовою плівкою і покласти у тепле місце на дві години.

4. 4

   Форму для випічки змастити олією, викласти в неї тісто, накрити плівкою і залишити у теплому місці ще на одну годину.

5. 5

   Духовку розігріти до 180° С. Поверхню тіста акуратно змастити молоком і посипати кунжутом. Випікати хліб 40-45 хвилин.