Свинина в травах і часнику з яблучним салатом
На порцію
Загорніть свинину в трави та часник — вона залишиться соковитою, а разом з яблучним соусом це чудове поєднання.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. Поріжте обидва філе свинячої вирізки вздовж довжини, не розрізаючи їх повністю, і розкрийте їх плоско. Помістіть між листами плівки та розтягніть до товщини 5 мм, відбиваючи качалкою або м'ясним молотком.
- 2
Посипте внутрішню частину обох філе травами, часником і половиною олії, приправте. Щільно скрутіть, закріпіть зубочистками і приправте зовні.
- 3
Нагрійте залишкову олію у важкій жаровці на середньому вогні, потім підрум'яньте філе з кожного боку, часто перевертаючи, приблизно 5 хв. Перекладіть у духовку і запікайте 15‑20 хв. Накрийте loosely фольгою на 5 хв, потім наріжте.
- 4
Тим часом крупно натріть яблуко і перемішайте з лимонним соком та приправами. Подавайте нарізану свинину з яблуком і зеленою салатом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою