Збитий фета з овочевими нарізками

• фета↗400g

  зціджена і нарізана шматками

• лимон
• екстра вірджин оливкова олія↗75ml
• кріп↗20g

  грубо нарізаний

• м'ята↗20g

  дрібно нарізана

• асорті овочів

  редис, зелена цибуля, огіркові батони та листя косового салату

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть фету у кухонний комбайн або блендер. Додайте лимонний сік і половину оливкової олії. Пюрируйте до однорідної маси, потім додайте решту олії. Додайте кріп і м'яту, перемішайте. Перелийте у невелику ємність з кришкою і охолодіть у холодильнику до подачі. Овочі розкладіть у низькій тарілці і подавайте разом.