Турепка з трав'яною заправкою та запечена курка
На порцію
Перетворіть скромні коренеплоди у незвичайну, ароматну гарнірну страву до вашого недільного запеченого м’яса.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C конвекція/газ 6. Натріть курку олією, приправте сіллю та перцем. Покладіть у форму для запікання і запікайте 1 годину. Розкидайте часник навколо курки і полийте соком. Поверніть курку в духовку ще на 30 хвилин, доки вона не буде готова, а часник не стане м’яким.
- 2
Викладіть курку на дошку, щоб вона відпочила. Витисніть зубчики часнику зі шкірки та розтрощіть у пестику до пасти. Змішайте її з 5 ст. л. олії та оцтом, відкладіть. Приготуйте соус, додавши біле вино у форму для запікання і випаровуючи його. Додайте курячий бульйон, потім процідіть соус через сито у підливочну посудину.
- 3
Відваріть репу у підсоленій воді 6 хвилин, доки вона не стане м’якою з легким хрустом. Перемішайте її з часниковою заправкою, петрушкою та каперсами, приправте за смаком. Наріжте курку, розсипте водяний крес і подайте разом з трав’яною репою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою