Бургери з індичкою та трав'яною сумішшю

• постне фарш з індички↗1
• свіжий базилік↗1⁄4
• цедра лимона↗2
• часник↗3⁄4
• сіль↗1⁄8
• перець↗1⁄4
• булочки кaiser↗4
• терті листя шпинату
• помідори↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 6 інгредієнтів у великій мисці до однорідності. (Не перемішуйте надмірно м'ясну масу.) Сформуйте з суміші 4 котлети (по 5 дюймів).

2. 2

   Грилюйте під кришкою на середньо‑високому вогні (350‑400°F) по 5‑6 хвилин з кожного боку до готовності.

3. 3

   Видаліть м'яку серединку з нижньої половини булочок, залишивши оболонки товщиною 1/4 дюйма. Покладіть котлети в оболонки; рівномірно покрийте шпинатом та скибками помідорів і накрийте верхньою частиною булочок.