Ситний стью з кілбасою

• масло або олія↗1
• кільбаса, нарізана 1/2 дюйма↗1
• нарізана морква2
• нарізана селера1
• нарізана цибуля1
• нарізана капуста4
• біле вино або яблучний сік↗1
• томатний соус↗1
• дроблені помідори1
• концентрований томатний суп1
• свіжа петрушка1⁄2
• лавровий лист↗1
• сушений чебрець↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло у голландській каструлі, додайте кілбасу і підсмажте легенько на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Видаліть кілбасу шумовою ложкою і відкладіть.

3. 3

   Додайте моркву, селеру та цибулю, готуйте на середньому вогні, доки овочі не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте решту інгредієнтів і кілбасу, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.