Здорові чорничні мафіни – оновлення за рецептом Нігелли Лоусон

• рапсова олія↗4
• цілозернове борошно↗1 1⁄3
• підсолоджувач Splenda (коричневий цукор)↗1⁄4
• сода харчова↗1⁄2
• розпушувач↗2
• сіль↗1
• нежирний йогурт↗1
• яйце↗1
• заморожена чорниця↗1
• апельсин↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F.

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці.

3. 3

   Збивайте вологі інгредієнти в окремій меншій мисці.

4. 4

   Влийте вологі інгредієнти до сухих і перемішайте, не перемішуючи занадто довго.

5. 5

   Додайте цедру апельсина.

6. 6

   Обережно вмішайте чорницю.

7. 7

   Розкладіть тісто у змащену форму на 12 мафінів.

8. 8

   Випікайте 20 хвилин.

9. 9

   Насолоджуйтесь!