1
Відваріть макарони згідно інструкції, скоротивши час варіння на дві хвилини. Додайте цукіні‑кусочки і варіть ще одну хвилину. Зцідіть і промийте.
2
У маленьку каструлю налийте ¼ склянки знежиреного молока, нагрівайте на середньому вогні. Додайте сухе молоко і суху гірчицю, збивайте до однорідності без грудок. Потім додайте кукурудзяний крохмаль, знову збивайте до гладкості, молоко має бути теплим, а не гарячим. Додайте решту молока, вимкніть вогонь і вмішайте замінник яєць. Приправте сіллю і перцем за смаком; можна додати паприку, цибулю або часниковий порошок.
3
Підготуйте квадратну форму 9‑дюймів, змастивши її спреєм для випікання зі смаком масла.
4
Після натерття сиру відкладіть ¼ його кількості для посипки зверху.
5
У форму викладіть ⅓ макаронів і цукіні, потім посипте ½ залишкового сиру. Повторіть шар ще раз. На останній шар макаронів викладіть залишок сиру.
6
Вилийте заготовлену суміш у форму. Вона повинна займати приблизно ½ дюйма від краю. За потреби коригуйте пропорції: ½ склянки замінника яєць і 1 ст.л. сухого молока на кожну склянку знежиреного молока.
7
Випікайте при 350 °F 40‑50 хвилин, доки нож, вставлений у центр, не вийде чистим (може залишитися трохи сиру).
8
Порада від 3KillerB: суміш може піднятися, тому випікайте на верхньому ярусі з деком під формою, щоб зібрати можливі краплі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток