Омлет з картоплею та беконом

• слайси бекону↗4 -6
• заморожені картопляні крихти (або терта/нарізана картопля, залишки печеної)2
• нарізана цибуля1⁄2
• нарізаний зелений перець1⁄2
• яйця↗4
• молоко↗1⁄4
• тертий сир (за смаком, наприклад, велвета або чеддер)1
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон у важкій сковороді до хрусткості.

2. 2

   Вийміть його, дайте охолонути і розкришіть.

3. 3

   У жиру від бекону у тій же сковороді змішайте картоплю, цибулю та зелений перець.

4. 4

   Готуйте на низькому вогні, доки нижня сторона не стане хрусткою та золотистою.

5. 5

   Збийте яйця з молоком і вилийте суміш на картопляну основу.

6. 6

   Посипте тертим сиром і беконом.

7. 7

   Накрийте кришкою.

8. 8

   Готуйте на низькому вогні, доки яйце не схопиться, приблизно 20 хвилин.

9. 9

   Розріжте на частки і приправте сіллю та перцем.