Тарт з шинкою та блакитним сиром

• 6 великих листів філо↗

  або 10 листів, якщо маленькі

• 1 ст.л. оливкової олії↗
• шматочки вареної шинки↗100g

  подрібнена

• 1 пучок зеленої цибулі↗

  нарізана

• яйця↗2

  легко збиті

• м'який сир300g

  кімнатної температури

• великі жмені рукола↗2

  листя

• блакитний сир↗50g

  крихти

• 2 ст.л. кедрових горішків↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Змастіть кожен лист філо невеликою кількістю олії і викладіть у форму діаметром 20 см (springform або з вільним дном), перекладаючи листи під різними кутами.

2. 2

   Змішайте шинки, зелений цибулю, яйця, м'який сир і руколу, потім вилийте суміш у форму з філо. Посипте блакитним сиром і кедровими горішками, випікайте 30 хвилин, доки не застигне. Трохи охолодіть, наріжте і подайте з салатом.