1
Переконайтеся, що всі інгредієнти мають кімнатну температуру!
2
Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).
3
У маленькій каструлі змішайте коричневий цукор, воду та лимонний сік, готуйте на середньому вогні, доки цукор не стане золотисто‑карамельним.
4
Не пропускайте лимонний сік – він запобігає утворенню грудок у карамелі.
5
Покрийте 9‑дюймову форму для випічки карамеллю; нахиліть і обертайте, щоб покрити дно і стінки.
6
Дайте охолонути.
7
У блендері змішайте яйця, гуавову пасту, крем‑сир та решту інгредієнтів до однорідності.
8
Коли карамель затвердіє або трішки трісне, вилийте суміш у форму.
9
Торкніть форму об стільницю, щоб видалити бульбашки повітря.
10
Поставте форму з сумішшю у більшу неглибоку форму і залийте гарячу воду так, щоб вона доходила до середини першої форми.
11
Не накривайте.
12
Випікайте при 325 °F (165 °C) 50 хвилин до 1 години.
13
Флан готовий, коли ніж, вставлений у центр, виходить чистим.
14
Вийміть з духовки, залиште на решітці охолоджуватись близько 2 годин.
15
Накрийте та охолодіть у холодильнику.
16
Для подачі вставте тонкий ніж навколо країв флану, накрийте неглибокою тарілкою і обережно переверніть форму.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток