Гуляш з яловичини/оленини та макаронами

• макарони-елбо↗1
• оливкова олія↗1
• цибуля↗1
• зелений болгарський перець1⁄2
• часник1
• червоний перець чилі↗1⁄4
• фарш яловичий або оленина↗1 1⁄2
• сіль і перець
• томатний соус↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі доведіть воду до кипіння.

2. 2

   Поки вода закипає, у середній‑великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньо‑високому вогні; додайте цибулю, зелений перець, подрібнений часник і подрібнені червоні перці, готуйте, доки цибуля не стане прозорою.

3. 3

   Додайте фарш, сіль і перець, готуйте на середньо‑високому вогні, доки м'ясо не перестане бути рожевим; злийте зайвий жир.

4. 4

   Поверніть суміш у сковороду, додайте томатний соус і тушкуйте на повільному вогні.

5. 5

   Відваріть макарони-елбо згідно інструкції на упаковці, потім злийте і промийте.

6. 6

   Додайте макарони до м'ясної суміші, перемішайте і подавайте.