Грильований тунець з чіпотле понзу та авокадо сальсою

• ПОНЗУ↗
• апельсиновий сік↗1⁄2
• лимонний сік↗1⁄2
• терта цибуля1⁄4
• соєвий соус з низьким вмістом натрію↗1⁄4
• свіжий імбир1
• чіпотле перець↗1 1⁄2
• САЛСА
• англійський огірок, нарізаний кубиками3⁄4
• сливовий томат, нарізаний кубиками1⁄2
• очищений авокадо, нарізаний кубиками1⁄2
• свіжа кінза, подрібнена1⁄4
• REMAINING INGREDIENTS
• стейки тунця (6 унцій)↗4
• сіль↗1⁄4
• cooking spray
• cups hot cooked medium-grain rice2

Покрокова інструкція

1. 1

   ПРИГОТУВАТИ ПОНЗУ:

2. 2

   Помістіть усі інгредієнти (до 1 1/2 чіпотле перцю) у блендер і подрібнюйте до однорідності.

3. 3

   ПРИГОТУВАТИ САЛСУ:

4. 4

   Обережно змішайте нарізані кубиками огірок, томат, авокадо та кінзу у маленькій мисці.

5. 5

   ПРИГОТУВАТИ РИБУ:

6. 6

   Посипте рибу сіллю.

7. 7

   Розігрійте велику антипригарну гриль‑сковороду на середньо‑високому вогні.

8. 8

   Змастіть сковороду кулінарним спреєм.

9. 9

   Додайте рибу; готуйте по 3 хвилини з кожного боку або до бажаної готовності.

10. 10

    Наріжте кожен стейк тунця діагонально поперек волокон на тонкі скибочки.

11. 11

    Розкладіть нарізаний тунець на рис; зверху додайте сальсу і полийте понзу.

12. 12

    Смачного!