Салат з грильованою солодкою кукурудзою
На порцію
Грильована кукурудза надає салату димний аромат, а червоний перець і зелена цибуля додають колір і хрусткість.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте гриль до середньо‑високої температури або увімкніть гриль‑брокер. Рівномірно змастіть качани 2 ст. л. олії.
- 2
Коли гриль розігріється, смажте кукурудзу 7 хвилин, використовуючи щипці, щоб повертати качани для рівномірного приготування, доки вони гарно підрум'яняться з усіх боків.
- 3
Або можна запікати кукурудзу під грилем, періодично повертаючи її для рівномірного підрум'янювання.
- 4
Коли кукурудза охолоне до такої температури, щоб її можна було тримати, гострим ножем зніміть зерна з качана і перекладіть у велику миску. Додайте болгарський перець, зелений цибулю та кінзу (або петрушку).
- 5
У маленькій мисці збийте залишкові 2 ст. л. олії з лаймовим соком, кленовим сиропом, сіллю, перцем та приправою Neely's Barbecue.
- 6
Полийте заправкою кукурудзяну суміш, добре перемішайте і за смаком скорегуйте приправи (додайте ще солі, перцю або лаймового соку).
- 7
Подавайте при кімнатній температурі. Смачного!
- 8
Для додаткового димного смаку підсмажте зелений цибулю до підрум'янення та м'якості (3‑4 хв), потім дрібно наріжте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою