Гриль-шаурма з креветками (Po’ Boy)

• середні креветки, очищені та без вені↗1⁄2
• екстра вірджин оливкова олія↗1
• креольська приправа або 1 ст.л. кджунська приправа1
• французька багет (я віддаю перевагу злегка підсмаженому)↗1
• нарізаний листяний салат1
• великі стиглі помідори, тонко нарізані↗1
• гострий соус ремуляд↗
• майонез↗1 1⁄4
• гірчиця (кам'яна, краще креольська)↗1⁄4
• часниковий зубчик, розчавлений↗1
• сік з маринованих огірків↗1
• каперси↗1
• підготовлений хрін↗1
• кайєнний перець↗1⁄4
• гостра паприка↗1⁄4
• dash Frank's red hot sauce↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте креветки з оливковою олією та креольською або кджунською приправою. Розігрійте сковороду‑гриль на середньо‑високому вогні і обсмажте креветки приблизно 3 хвилини з кожного боку. Вийміть креветки, відкладіть.

2. 2

   Розріжте багет горизонтально, за бажанням видаліть частину м’якуша, і на обидві сторони намажте гострий соус ремуляд.

3. 3

   На нижню половину багету викладіть креветки, потім листяний салат і помідори. Накрийте верхньою половиною, розріжте сендвіч вертикально навпіл, отримавши два бутерброди.

4. 4

   Для приготування соусу ремуляд: змішайте всі інгредієнти у кухонному процесорі до однорідної маси. Охолодіть до подачі.