Лук-порей на грилі з козячим сиром

• тонкі пореї↗4-5

  обрізані та розрізані навпіл уздовж

• оливкова олія↗2 tbsp
• кедрові горішки↗25g

  підсмажені

• козячий сир↗25g

  крихлений

• бальзамічний оцет↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змажте різану сторону порею 1 ст. л. олії, приправте морською сіллю та чорним перцем. Розігрійте сковороду‑гриль на середньому вогні і викладіть порей шкіреною стороною вниз. Грилюйте 5 хв, доки порей не отримає характерні смужки від жару і стане м’яким.

2. 2

   Залишковою олією змажте верхню частину порею, потім переверніть і готуйте ще 5 хв. Посипте кедровими горішками та крихким козячим сиром. При подачі полийте бальзамічним оцтом.