Грильований халумі з буряком та апельсином

• відварений буряк↗250g

  нарізаний клинками

• середні апельсини↗3

  дольки та сік

• білий винний оцет↗4 tsp
• пластинки халумі↗2 x 250g

  два блоки по 250 г, злиті

• кресс-салат↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику гриль-сковороду або сковороду на сильному вогні. У великій мисці змішайте буряк, дольки апельсина та сік і білий винний оцет. Приправте, потім обережно перемішайте.

2. 2

   Обережно наріжте кожен блок халумі на 4 частини, приправте обидві сторони чорним перцем. Обсмажте халумі на грилі або сковороді 1‑2 хвилини з кожного боку до золотистого та хрусткого, доки сир не почне плавитися. Додайте кресс-салат до салату з буряком та апельсином, перемішайте. Розподіліть салат по тарілках, потім зверху покладіть шматочки гарячого сиру.