Салат з грильованих баклажанів, із родзинками та кедровими горішками
На порцію
Простий вегетаріанський салат‑гарнір або основна страва, заправлений солодким медовим соусом і подається з грецьким йогуртом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте гриль‑сковороду або барбекю. Змастіть скибочки баклажанів оливковою олією, приправте і обсмажуйте їх партіями, перевертаючи, коли вони підрум’янюються і стають м’якими. Слідкуйте, щоб вони не підгоріли до м’якості. Перекладіть на велику тарілку і залиште при кімнатній температурі до подачі.
- 2
Покладіть шері-оцет і мед у маленьку каструлю, доведіть до легкого кипіння. Додайте родзинки і варіть 5‑10 хв, поки трохи не випарується – соус загусне ще більше під час охолодження. Відкладіть до подачі.
- 3
Полийте баклажани сиропоподібною заправкою, розсипте петрушку та кедрові горішки і подайте з мискою грецького йогурту.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою