Начос з куркою та зеленим чилі

• курка↗300g

  подрібнена (залишки запеченої або ротиcсериї підходять)

• великі зелені чилі↗2

  (насіння видалені, якщо хочете менш гостро) дрібно нарізані, кілька скибочок залишити для подачі

• сметана або грецький йогурт↗2 heaped tbsp

  плюс додаток для подачі

• мелений кмин↗½
• часникові гранули↗½
• лайм↗½

  вичавлений

• пакет тортилья чіпсів↗200g
• тертий чеддер і моцарела (суміш)150g
• консервовані чорні боби↗200g

  злиті та промиті

• маленька червона цибулина↗½

  дрібно нарізана

• жменя кінзи

  нарізана

• гуакамоле
• сальса або піко де галло

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією (газ 6). Спочатку приготуйте суміш курки з зеленим чилі. У мисці змішайте подрібнену курку, зелені чилі, сметану, кмин, часникові гранули, сік лайму та щіпку солі і перцю.

2. 2

   У великій жаростійкій формі або на деку рівномірно розподіліть половину тортилья чіпсів. Посипте половину курячої суміші, половину сиру, трохи чорних бобів і червоної цибулі. Повторіть з рештою чіпсів, курки, сиру та інших інгредієнтів.

3. 3

   Випікайте 20 хвилин, доки сир не розтане і не закипить. Прикрийте свіжою кінзою та нарізаним чилі, подайте з додатковою сметаною, гуакамоле та сальсою для занурення.