Зелені боби та редиска з шалотовою заправкою

• тонкі зелені боби↗500g

  обрізані

• шалот↗1

  дрібно нарізаний

• Діжонська гірчиця↗1 tbsp
• рапсова олія↗1 tbsp
• сік ½ лимона
• редиска↗250g

  тонко нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип'ятіть велику каструлю з водою. Додайте боби і варіть 4‑5 хвилин, доки вони не стануть м’якими. Тим часом змішайте шалот, гірчицю, олію та сік лимона з невеликою кількістю солі і перцю. Добре злийте боби, потім перемішайте їх з редискою та заправкою. Подавайте теплим.