Зелені боби та гриби в гострому соєвому соусі

• французькі зелені боби↗300g

  обрізані

• малі білі гриби↗100g

  розрізані навпіл

• пучок цибулі-шніт20g

  подрібнена

• соєвий соус↗
• свіжий корінний імбир, натертий
• мед↗
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений ножем

• лимонний сік↗
• екстра вірджин оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть боби у підсоленій воді 5‑7 хвилин, потім зцідіть і занурте у миску з крижаною водою. Просушіть рушником і перекладіть у миску разом з грибами та цибулею-шніт.

2. 2

   У невелику банку покладіть решту інгредієнтів і добре струсніть. Полийте соусом боби і обережно перемішайте. Перекладіть у закриту тару і охолоджуйте.