Грецький цацикі

• огірок телеграфний1
• грецький йогурт↗500
• лимонний сік↗1⁄4
• часникові зубчики↗2
• м'ята2
• оливкова олія↗2
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть і розріжте огірок уздовж навпіл. За допомогою ложки видаліть насіння з середини. Натріть огірок на крупній терці і викладіть його на тарілку. Посипте трохи сіллю і залиште на 15 хвилин.

2. 2

   У мисці змішайте йогурт, лимонний сік, часник і м'яту.

3. 3

   Відтисніть зайву вологу з огірка руками і додайте його до миски.

4. 4

   Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

5. 5

   Додайте оливкову олію і добре перемішайте, доки вона не зіллється з сумішшю.