Бургери з крупами

• неварений коричневий рис↗1⁄2
• неварений булгур↗1⁄2
• приправа без натрію1
• приправа для птиці1⁄4
• вода↗2
• свіжі гриби2
• вівсянка традиційна↗3⁄4
• моззарела (частково знежирена)1
• чеддер низькожирний↗1⁄4
• цибуля1⁄3
• знежирений творог↗1⁄2
• замінник яєць1⁄4
• свіжа петрушка2
• сіль↗1
• сушений базилік↗1⁄2
• teaspoon celery seed1⁄8
• teaspoons canola oil, divided↗3
• hamburger buns↗12
• lettuce leaf↗
• tomatoes, slices↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 5 інгредієнтів у великій каструлі.

2. 2

   Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 30‑40 хвилин, доки рис не стане м’яким.

3. 3

   Зніміть з вогню, охолодіть до кімнатної температури, поставте в холодильник.

4. 4

   Змішайте гриби, вівсянку, моцарелу, чеддер і цибулю.

5. 5

   У кухонному комбайні подрібніть творог і замінник яєць до однорідної маси.

6. 6

   Додайте грибну суміш, петрушку, сіль, базилік, насіння селери та охолоджену рисову суміш.

7. 7

   Використовуючи ½ чашки суміші, сформуйте 12 котлет.

8. 8

   У антипригарній сковороді обсмажте чотири котлети на 1 чайній ложці олії по 5 хвилин з кожного боку, доки не підрум'яняться.

9. 9

   Повторіть процес з рештою котлет і олії.

10. 10

    Подайте на булочках для гамбургерів з листям салату та скибочками томату.

11. 11

    Зверніть увагу, що час підготовки включає приготування та охолодження рису.

12. 12

    Час приготування стосується лише котлет.