Печиво Domino від Great American Cookie

• масло, трохи розм'якшене↗1 1⁄4
• цукор↗2
• яйця↗2
• ваніль↗2
• борошно↗2
• какао‑порошок (Hershey's Special Dark)↗3⁄4
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• білий шоколад, грубо нарізаний на шматочки↗12

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C). Викладіть лист для випікання пергаментним папером і відкладіть.

2. 2

   У середній мисці змішайте борошно, какао‑порошок, розпушувач і сіль. Відкладіть.

3. 3

   У мисці стоячого міксера збийте масло і цукор на середній швидкості до пухкої та світлої маси (≈1 хвилина). Додавайте яйця по одному, збиваючи після кожного. Додайте ваніль і збийте.

4. 4

   На низькій швидкості поступово додавайте борошняну суміш, доки тісто не стане однорідним. Додайте шматочки білого шоколаду.

5. 5

   Використовуючи велику ложку для печива, викладайте тісто на підготовлені листи, залишаючи 7,5 см відстані. Випікайте приблизно 9 хвилин, доки краї не затвердіють. Середина виглядатиме недопеченою, вона застигне під час охолодження.