Крем‑соус з Гран Марньє

• жовтки↗2
• цукор↗1⁄3
• универсальне борошно↗2
• молоко↗1
• легкі вершки↗1⁄2
• Grand Marnier або апельсиновий лікер↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці збийте жовтки, цукор і борошно до легкості та лимонового кольору.

2. 2

   У каструлі нагрійте молоко з вершками, доки не з'являться бульбашки по краях.

3. 3

   Влийте суміш у жовткову масу.

4. 4

   Перекладіть у каструлю, готуйте на низькому вогні, постійно помішуючи, доки крем не загусне.

5. 5

   Додайте лікер і перемішайте.

6. 6

   Подавайте теплим або холодним.