Соус «Coney Island» за рецептом Грема (Flint)

• фарш яловичий, обсмажений↗1 1⁄2
• томатна паста↗6
• часниковий порошок↗1⁄2
• чілі порошок↗1 1⁄4
• сушена гірчиця1
• мелений кмин↗1⁄2
• вода↗6
• яловичі хот‑доги, дуже дрібно нарізані↗3
• маленька цибуля, дуже дрібно нарізана↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготувати всі сухі інгредієнти.

2. 2

   Обсмажити яловичий фарш і зцідити зайвий жир.

3. 3

   Додати всі інші інгредієнти і перемішати.

4. 4

   Готувати 30 хвилин, і ось секрет —

5. 5

   Дати постояти щонайменше 30 хвилин перед подачею, або краще — на ніч.