Золотиста камбала
На порцію
628.1ккал
23.4гБілки
59.5гЖири
0.5гВуглеводи
Топінг піднімається до золотистого кольору, ідеально підходить до ніжної риби. Я готую під грилем у фользі, потім додаю яєчну суміш і знову піджарю.
Покрокова інструкція
- 1
Помістіть жовтки в кухонний комбайн або блендер. Додайте сіль і перець і змішайте. Під час роботи машини вливайте олію через воронку тонкою рівною струйкою. Додайте лимонний сік. Збийте білки до жорсткої, але не сухої консистенції. Обережно вмішайте суміш жовтків. Запікайте рибу під грилем на відстані приблизно 5 см від джерела тепла 6‑10 хвилин, залежно від товщини філе. Розподіліть соус по філе і запікайте ще 3‑5 хвилин, доки соус не підніметься і злегка підрум’яниться.
Джерело: food.com
Оригінальний рецепт ↗
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою