Золотиста запечена риба

• риб'ячі філе2
• перець↗1⁄8
• білок1
• сіль↗1⁄2
• майонез↗1⁄4
• кріп↗1⁄4
• цибульний сік або терта цибуля↗1⁄2
• свіжий кріп↗
• лимонний клин

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть рибу у змащену форму розміром 13×9×2 дюйми; посипте перцем.

2. 2

   Збийте білок з сіллю (за бажанням) до утворення жорстких піків.

3. 3

   Обережно вмішайте майонез, кріп і цибульний сік, розподіліть суміш по рибі.

4. 4

   Випікайте без кришки при 425 °F 15–20 хвилин, доки верх не підніметься і не стане золотистим, а риба легко розпадається виделкою.

5. 5

   Прикрасьте кропом і лимоном за бажанням.