1
Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 8. Розріжте курячі крила навпіл у суглобах і відкиньте кінці, якщо вони ще приєднані. Використовуючи паперовий рушник, просушіть крила, потім перемішайте їх у мисці з розпушувачем, гранулами часнику, 1 ч. л. солі та ¼ ч. л. меленого чорного перцю.
2
Розташуйте решітку над деком, вкрите фольгою. Змастіть решітку трохи олією, щоб крила не прилипали. Викладіть крила шкірою вгору на решітку, залишаючи простір між ними. Запікайте 1 годину, перевертаючи крила кожні 20 хвилин.
3
Подрібніть перці в ступці. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні і підсмажте подрібнені перці 2 хвилини, потім перекладіть у миску і відставте.
4
Поверніть сковороду на плиту, додайте 2 ст. л. олії і нагрійте на середньому вогні. Додайте часник і імбир і смажте 2 хвилини, доки часник не стане м’яким. Додайте гочуджанг, мед і соєвий соус. Продовжуйте помішувати 2 хвилини, доки соус трохи не загусне. Додайте подрібнені перці, рисовий оцет і 2 ст. л. води (або стільки, щоб розрідити соус). Відкладіть, доки крила не будуть готові.
5
Коли крила готові, додайте їх у соус і перемішайте, доки вони не будуть покриті. Перекладіть на великий сервірний піднос і подавайте одразу з великою кількістю серветок.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток