Печиво Go Jetters у вигляді облич

• трохи підсолене масло↗125g

  розм'якшене

• цукрова пудра↗125g
• середнє яйце↗1

  легко збите

• ванільний екстракт↗1 tsp
• мелений імбир↗1 tsp
• звичайне борошно↗250g
• темно-синій фондан↗

  глазур

• прозорий рідкий мед↗
• розтоплений шоколад

  для приклеювання та деталей обличчя

• темний шоколадний чіпс↗
• трохи підсолене масло↗125g

  розм'якшене

• м'який світло-коричневий цукор↗125g
• середнє яйце↗1

  легко збите

• ванільний екстракт↗1 tsp
• мелена кориця↗1 tsp
• plain flour↗250g
• white, dark purple, pale blue and yellow fondant

  icing

• clear runny honey↗
• melted chocolate

  for sticking and face details

• dark chocolate chips↗
• slightly salted butter↗125g

  softened

• dark brown soft sugar↗125g
• medium egg↗1

  lightly beaten

• vanilla extract↗1 tsp
• mixed spice1 tsp
• plain flour↗250g
• white fondant↗

  icing

• clear runny honey↗
• melted chocolate

  for sticking and face details

• dark chocolate chips↗
• 6mm cutter

  or oval template, cut out of card

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією (газ 4) і вистеліть два листи для випікання пергаментом. Приготуйте тісто порціями, залежно від того, чи створюєте одного персонажа чи всі. Метод однаковий для всіх, лише цукор і спеції різняться між тістами.

2. 2

   Збийте разом масло і цукор, потім поступово додайте яйце та ванільний екстракт. Додайте борошно і спеції, замісіть досить м’яке тісто. Перекладіть на легку посипану борошном поверхню і м’яко вимісіть. Накрийте плівкою або загорніть у плівку і охолодіть мінімум 30‑60 хв.

3. 3

   Коли готово, розкачайте тісто на легку посипану борошном поверхню до товщини приблизно 0,5 см. Виріжте кола за допомогою вирізки діаметром 8,5 см і обережно перенесіть печиво на підготовлені листи за допомогою лопатки. Повторіть з рештою тіста, а обрізки розкачайте знову, щоб отримати ще печиво. Випікайте печиво приблизно 10‑15 хв, доки краї не стануть золотистими. Дайте печиву затвердіти на листах, потім перенесіть на решітку для охолодження.

4. 4

   Після охолодження печива розкачайте фондан, відповідний персонажам, до товщини приблизно 0,25 см на пергаменті, щоб не прилипав. Виріжте достатню кількість кіл діаметром 8,5 см фондану у кольорах шоломів персонажів, відповідно до кількості облич, які плануєте прикрасити.

5. 5

   За допомогою трохи рідкого меду та пензлика нанесіть невелику кількість навколо краю печива, щоб виступало як клей. Обережно перенесіть і розташуйте фондан на печиво, притискаючи кінчиком пальця, щоб вони злиплися.

6. 6

   Тепер, використовуючи овалний шаблон або металеву вирізку 6 см, виріжте обличчя всередині кольорового фондану. Якщо створюєте Xuli або Foz, розкачайте і виріжте інші кольори фондану. Додайте додаткові деталі до шоломів і білу «перу» волосся для Xuli.

7. 7

   Нарешті зріжте гострі кінці шоколадних чіпсів і прикріпіть їх зрізом донизу на обличчя печива за допомогою пензлика і трохи розтопленого шоколаду. За допомогою шоколаду та пензлика намалюйте роти та брови, потім дайте застиганню.