Безглютенові млинці

• яйця↗2
• нектар агави↗1⁄4
• ванільний екстракт↗1
• мигдалеве борошно↗1 1⁄2
• кельтська морська сіль↗1⁄2
• розпушувач↗1⁄2
• олія виноградних кісточок↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У блендері Vita-Mix змішайте яйця, агаву та ваніль і збивайте на високій швидкості до однорідної маси.

2. 2

   Додайте мигдалеве борошно, сіль і розпушувач і знову збийте, щоб сухі інгредієнти увійшли в тісто.

3. 3

   Дайте тісту постояти 15‑20 хвилин, щоб воно загусло.

4. 4

   Нагрійте олію виноградних кісточок у великій сковороді на середньому вогні.

5. 5

   Виливайте тісто для млинців у сковороду.

6. 6

   На млинцях з’являться маленькі бульбашки; коли вони розірвуться, переверніть млинці і обсмажте інший бік.

7. 7

   Зніміть з вогню і покладіть на тарілку.

8. 8

   Повторіть процес з рештою тіста, додаючи олію в сковороду за потреби.