Безглютеновий апельсиновий кекс

• апельсини↗2
• яйця↗4
• агавовий нектар↗3⁄4
• мелений мигдалевий борошно↗2
• кельтська морська сіль↗1⁄2
• розпушувач↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте апельсини і варіть їх цілими 1,5 години, доки вони не стануть м’якими.

2. 2

   Покладіть апельсини в кухонний процесор і подрібніть до однорідної маси.

3. 3

   Додайте яйця, агавовий нектар, мигдалеве борошно, сіль і розпушувач; збийте до однорідності.

4. 4

   Вилийте тісто у змащену 23‑см круглу форму для кексу.

5. 5

   Випікайте при 190 °C 45‑50 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде сухою.

6. 6

   Подайте.