Нарешті безглютеновий хліб, який смакує добре! Після місяців випробувань цей рецепт замінив увесь хліб у нашій родині. Чудово підходить для сендвічів. Пюре з гарбуза та льон надають хлібу зовнішній вигляд і текстуру, ближчі до цільнозернового хліба.

Інгредієнти

16 порц.

вівсянка без глютену↗1⁄2
рисова оболонка↗2
гаряча вода1
яйця↗2
кокосова олія↗2
кленовий сироп або мед↗2
яблучний оцет↗2
пюре з гарбуза↗1⁄2
безглютенове борошно↗1 1⁄2
мелений льон↗1⁄2
ксантанова камедь1
морська сіль↗1
дріжджі2

Покрокова інструкція

1
У міксері додайте яйця і збивайте одну хвилину, потім додайте всі рідкі інгредієнти і збивайте ще хвилину. Додайте овсяну суміш і сухі інгредієнти, змішуйте 3‑4 хвилини. Вилийте в змащену форму для хліба і залиште в теплому місці на 1 годину. Більша частина підйому відбувається під час випікання — не думайте, що тісто не готове! Випікайте одну годину при 350°F. У деяких духовках час може бути трохи меншим, але краще випікати довше, ніж здається. Льон зробить верх трохи темнішим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток