1
Збийте масло, пудру та ваніль у великій мисці до кремової консистенції за допомогою електричного міксера. Додайте яйце і збивайте ще 2 хвилини. Поступово вводьте мелені мигдаль і борошно, формуючи тісто – воно буде досить м’яким. Накрийте і охолоджуйте щонайменше 1 годину.
2
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4) і застеліть два деко пергаментом. Легко посипте робочу поверхню борошном і розкачайте тісто до товщини 2 мм. Використовуючи вирізачку діаметром 6‑7 см (зірка або коло), виріжте однакову кількість зірок або кіл. Потім виріжте 2‑3 см вирізом маленький кусок в центрі половини (це будуть верхні частини бутербродних печив). Перекатайте залишки і повторіть. Має вийти близько 50 штук.
3
Розкладіть їх на підготовлених деках і випікайте до золотистого кольору, приблизно 8‑12 хвилин. Дайте повністю охолонути на деку, потім на кожне печиво нанесіть по 1 ч. л. джему і розподіліть по краях. Покладіть печиво з отвором зверху, посипте пудрою. Зберігайте в герметичному контейнері до п’яти днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток