Безглютенове імбирне печиво

• безглютенове борошно↗2
• розпушувач↗1
• сода↗1⁄2
• кориця↗1 1⁄2
• мелений імбир↗2
• мелений гвоздика↗1
• мелений мускатний горіх↗1⁄2
• ксантанова камедь1
• сіль↗1
• масло↗1⁄2
• патока↗1⁄3
• темний коричневий цукор↗1⁄2
• яйце↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці збийте разом масло і цукор до однорідної маси.

2. 2

   Додайте патоку та яйце і змішайте до однорідності.

3. 3

   Для цього етапу я використовую електричний міксер.

4. 4

   В окремій мисці просійте разом ВСІ сухі інгредієнти.

5. 5

   Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих, перемішуючи, доки не з’єднаються.

6. 6

   Поставте в холодильник мінімум на 1 годину.

7. 7

   Вийміть з миски і замісіть у кулю на посипаній борошном поверхні.

8. 8

   Розкачайте до товщини приблизно 1/4 дюйма (5 мм) і виріжте за допомогою улюблених формочок для печива. Кількість залежить від використаних формочок.

9. 9

   Випікайте при 350 °F (≈177 °C) 15‑17 хвилин.

10. 10

    Перекладіть на решітку для охолодження. Вони будуть крихкими.

11. 11

    Прикрасьте за бажанням твердою глазур'ю.