1
Розігрійте духовку до 180°C (160°C конвекція, газ 4). Змастіть основу двох форм діаметром 18 см олією і вистеліть їх пергаментом. У великій мисці змішайте борошно, ксантанову камедь, какао, розпушувач, соду, щіпку солі та обидва види цукру.
2
У кувшині збийте золотий сироп, яйця, олію, йогурт, молоко та розчинену каву. Поступово вводьте вологі інгредієнти до сухих, збиваючи до однорідної маси.
3
Вилийте тісто у підготовлені форми і випікайте 30‑35 хвилин, доки не підніметься і не стане твердим на дотик. Вийміть з духовки і залиште охолоджуватись у формах 10 хвилин, потім виверніть на решітку.
4
Поки коржі охолоджуються, приготуйте глазур. Збийте пудру, какао-порошок, вершкове масло та молоко 5 хвилин до гладкості та пухкості. Поступово вливайте розтоплений шоколад, продовжуючи збивати, знімаючи масу зі стінок миски.
5
Нанесіть половину глазурі на середину одного коржа маленьким шпателем. Покладіть другий корж зверху, плоскою стороною вниз. Розподіліть залишок глазурі навколо верхньої та бокових частин торту, розгладжуючи шпателем. Якщо залишилася глазур, можна прикрасити її розетками.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток